Chocolate Stick Cookies

Mau bagi-bagi resep dagangan saiyaah.. hehe.. ^^,

paling suka nyemil cookies ini, tapi untuk bikin sedikit rumit ya.. gak papa setara dengan nikmat.. bisa dibikin cantik juga dengan model garis tengah.. mau satu atau dua garis.. bisa juga disilang ya, dan resep modifikasi oLeh saiyaah dari resep asLinya Chocolate Sitck ny. Liem

Chocolate Stick Cookies

madeby fie

Bahan I :

200 gr Mentega

100 gr Margarin

2 butir Kuning telur

1 butir Putih telur

1 sdt Vanili

Bahan II (campur & ayak) :

40 gr Susu Fullcream bubuk

450 gr Terigu protein sedang

Bahan III :

300 gr Coklat stick (khusus bakar ya, saiyaah pake merk Tulip) potong bagi jadi 2 

Bahan IV (campur & saring) :

5 kuning telur

1 sdm susu cair

2 tetes pewarna kuning telur

Cara Membuat :

Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang & putih.

Masukkan bahan II sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.

Ambil adonan, giling adonan dengan ketebalan lebkur 5 mm, potong2 sebesar ukuran coklat stick.

Letakan coklat stik, beri sisa adonan di atasnya. 

Letakan dan susun dalam loyang yang telah diolesi sedikit margarin.

Olesi permukaan dengan bahan IV.

Panggang dalam oven dengan suhu 150 °C selama 15 menit, lalu kecilkan api menjadi 100 °C  

dan panggang kembali selama 15 menit hingga matang & kering.

Angkat dan dinginkan. 

Simpan dalam toples kedap udara

Note :

Untuk membuat kue kering agar sering diputar Loyangnya agar merata warna cookies yang didapat.. 

Selamat mencoba.. ^^,

Chocolate Stick Cookies

Lava Cake versi dikukus

Hari ini seneng sekaLi.. ;)
bisa bikin Lava Cake dengan style yang bisa dikukus.. jadi yang ga punya oven bisa buat ya.. ^^,
wow.. pokok é Lumer dimuLut, tapi mesti hati2x ya.. karena makan ini ga cukup sebiji Loh.. #gak tanggung kLo jadi nduttt.. hihihi

Lava Cake versi dikukus

Lava Cake versi dikukus

Bahan :
4 butir Telur Ayam
100 gr Gula Pasir
150 gr Tepung Terigu
100 gr DCC (Dark Cooking ChocoLate)
100 gr Margarine
100 gr DCC (untuk filling - potong kotak) 
Margarine untuk mengoles

Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan putih, sisihkan.

- Tim 100 gr DCC hingga meleleh.

- Cairkan margarine.

- Masukkan DCC dan margarine yang sudah cair ke dalam adonan telur, aduk rata.

- Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sambil diaduk rata, agar tidak bergerindil

- Masukkan ke dalam wadah-wadah kecil untuk membuat cupcake atau muffin yang telah dioleh sedikit margarine, sekitar (setengah ukuran wadah) Lalu kukus sekitar 5 menit.

- Buka tutup dandang lalu masukkan potongan DCC ke dalam kue agak ditekan sehingga setengah potongan coklat agak tertanam.

- Lalu tambahkan Lagi adonan hingga wadah penuh dan kukus lagi sekitar 10 menit.

- Angkat dan segera sajikan.. yummy.. ^^,