Soto Daging madeby Fie

Yuuuuk.. kita coba membuat soto daging yang pastinya enak dan lezat...^^,

 Soto daging bisa dibuat ntuk sarapan pagi ataupun buat makan malam bersama keluarga tercinta dirumah...

Soto Daging madeby Fie

Bahan :

500 gr Daging sengkel potong kotak (sudah direbus setengah empuk)

3 batang Serai memarkan

10 lembar Daun jeruk buang tulangnya

1500 ml Kaldu rebusan daging

Garam

Gula

Bumbu penyedap (bila suka)

 minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

5 siung Bawang putih

6 butir Kemiri sangrai

3 cm Kunyit bakar cincang halus

2 cm Jahe cincang halus

1/2 sdt Merica bubuk

Bahan Pelengkap Soto daging :

100 gr Soun rendam tiriskan

100 gr Tauge, seduh air panas

Bawang goreng untuk taburan 

Daun bawang iris tipis

Seledri iris halus

Jeruk nipis

Cara Membuat :

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan  masukkan daun jeruk, serai kemudian tumis sampai harum. 

Lalu tuangkan kaldu sapi. 

Masak sampai mendidih.

Masukkan daging sengkel yang sudah setengah empuk, yang sudah direbus sebelumnya.. yaaa...

Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata. 

Masak di atas api sedang hingga daging empuk.

Cara menyajikan, mari kita taruh soun, tauge dan siramkan dengan kuah + dagingnya ya... 

 Tabur atasnya dengan bawang merah goreng, seledri dan daun bawang.. 

Siap disantap.. dengan tambahan kucuran air jeruk nipis, dan sambaL soto.. ^^,

ntuk sambaL bisa kan buatnya.. hehehe..

SeLamat mencoba.. Cheeers..

Soto Daging