PasteL Tutup

Gak pernah bosen buat makan yang satu ini, hayooo.. siapa mau ?

yuuuk.. bikin, gampang dan mudah, hasilnya maknyuss puLa.. keLuarga pasti senang deh.. hehe.. ^^,

PASTEL TUTUP aLa Fifie Ang

Bahan Topping :

1 kg Kentang

2 sdm Susu bubuk

Margarin / Butter (secukupnya) 

Merica bubuk 

PaLa bubuk

Garam

Isi :

150 gr Wortel (potong dadu)

100 gr Jamur kuping (iris haLus)

100 gr Kacang Polong (bisa ganti Buncis kaLo ga suka, biar ada hijau2x gitu Loooooh..)

250 gr daging ayam rebus (bisa dipotong dadu/disuwir)

100 Sosis potong dadu (optional)

50 gr Soun (seduh air panas potong pendek2)

1 bh Bawang Bombay iris tipis

5 siung Bawang Putih cincang

600 ml Susu cair 

2 sdm Margarin untuk menumis

Gula pasir

Merica bubuk,

Pala bubuk 

Bumbu Kaldu instan (biLa suka @ Rayco) 

Garam

Olesan : 2 kuning telur (kocok Lepas)

Cara Membuat Adonan Kentang :

1. kukus kentang hingga matang.

2. kupas kuLitnya, haLuskan hingga Lembut tambahkan susu bubuk, margarin/butter, merica bubuk, paLa bubuk dan sedikit garam

3. masukkan adonan kentang ke pLastik segi3 yang diLengkapi dengan spuit, LaLu semprotkan adonan kentang daLam dasar cup aLum foiL secara merata.

Cara Membuat Isi PasteL Tutup :

1. tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum masukkan secara bergantian daging ayam, worteL, jamur kuping, kacang polong / buncis dan tuang susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata, kasih bumbu merica, paLa, guLa, kaLdu instan, hingga agak kentaL masukkan soun yang sudah siap pakai dan dipotong pendek, aduk2 rata LaLu angkat

Cara Penataan :

1. aLuminium foiL yang dasarnya sudah diberi adonan kentang dituang adonan isi sebanyak 3/4 dari tinggi cupnya.

2. kemudian tutup dengan adonan kentang

oles permukaan kentang dengan kuning telur.

3. oven dengan suhu 180 derajat selama kurLeb 20 menit hingga matang dann berwarna kecoklatan

4. Pastel Tutup siap disajikan, seLagi panas dengan ditambah sambaL ABC doyan ku..

yummy......... 😄😄😄

Note : kadang suka saya seLipin satu sLice teLur rebus diatas adonan isi sebeLum ditutup adonan kentang.. *biar Istimewa pake teLur*

#Selamat Mencoba#

PasteL Tutup... ^^,