TortiLLa

seneng bisa bikin tortilla.. ^^,
mesti dengan sabar untuk menggiling adonan agar menjadi setipis kertas, jangan sampai sobek biar cantik penampilannya.. hehehe..
ngintip dari resep teman yang patut dicoba, dengan disesuaikan isi dapur ku.

TortiLLa Homemade
by. Nikmatul Dabson

Bahan :
270 gr Tepung Terigu (segi3 biru)
2,5 sdm Olive oil 
150 ml Susu Tawar (saya pake UHT plain)
1 sdt Garam
1,5 sdt Baking Powder

Cara Membuat :
Campurkan tepung terigu, garam, BP aduk2x jadi satu.

Masukkan minyak dan susunya sedikit demi sedikit, aduk semua sampai tercampur rata.

Lalu uleni dengan telapak tangan cukup dua menit saja.

Diamkan di mangkok tutup dengan kain, maksudnya biar ga kering gitu ya.. istirahatkan adonan selama 20 menit.

Lalu bagi2x adonan, bulatkan dan pipihkan dengan rolling pin sampai tipis dan dibentuk bulat.
(nah.. perlu kesabaran agar bisa tipis.. Ling giling terus ya, hitung2x olahraga.. hihihi)

Panggang kulit tortilla ke teflon yang sudah sangat panas tanpa minyak (jika menggelembung jangan panik cukup tekan dan kempiskan dengan sutil ) lalu balik.. hehehe.. sutil ngerti toh yooo..

jangan lama lama gorengnya karena bisa terlalu garing dan susah ntuk digulung.

sekarang tortilla siap dipakai..

TortiLLa Homemade... ^^,

source : nikmatul dabson